Kávé, amit érteni és élvezni is jó
Találd meg, mit szeretsz a csészédben.
Ízek, eredetek és otthoni döntések hétköznapi nyelven. Elmondjuk, mit jelent egy kávés kifejezés, és azt is, honnan tudjuk — sznobéria és áltesztek nélkül.
Kiemelt Savanyú vagy keserű? Így olvasd a csészét, mielőtt állítasz a darálón Frissen megjelent
Amiről most írtunk
Útmutató
Mennyi kávé kell egy csészéhez? Kiinduló arányok filterhez, french presshez és kotyogóshoz
Filterhez 1:16, french presshez 1:15 jó mérhető alap. Kotyogósnál viszont az eszköz mérete és biztonságos töltése az első szabály.
Tovább az olvasáshoz →Témák
Böngészés téma szerint
Még ezekről írtunk
További témák
-
Cikk Világos, közepes vagy sötét pörkölés: nem erősségi skála A pörkölés az ízirányt, az arány a töménységet, a faj és az elkészítés a koffeint is alakítja. Az „erős” szó helyett nevezd meg, melyiket keresed.
-
Összehasonlítás Arabica vagy robusta: mi a különbség ízben, koffeinben és árban? Két külön faj, eltérő átlagos koffeinnel és piaci árral. Az arabica felirat nem minőségi pecsét, a robusta pedig nem automatikusan rossz.
-
Cikk Egy csésze Brazília: mitől lesz csokoládés, diós és kerek? A klasszikus brazil profil nem ígéret minden tételre. A natural és pulped natural feldolgozás, a termőtáj és a pörkölés együtt adja a gyakori diós-kakaós kerekséget.
Kávéidő
A jó kávé nem belépővizsga.
Nem kell mindent ugyanúgy éreznünk a csészében. Biztos kapaszkodókat adunk, a kóstolási benyomásokat több forrásból vetjük össze, a döntést pedig rád bízzuk.
Böngészd a cikkeket →